Julbord

Vid beställning av julbord, gör endast 1 val. Kom ihåg att meddela eventuella kostavvikelser. Varmt välkomna! (minst 10 personer)

Julbord Petit, buffé 249 kr/person

Kaviarägg
Laxsnitt
Blandad sallad
Köttbullar
Rödbetssallad
Prinskorvar
Julskinka med senap
Julpotatissallad
Julknäcke med Edamerost, smör
Ris á La Malta i glas

Julbord Classic, buffé 349 kr/person

Klassisk inlagd sill med kanel & apelsin
Currysill med äpple & purjolök
Dillkryddad sillpotatis
Skaldjurs paté med löjromssås
Skagen ägg
Apelsin & rosépeppargravad lax, hovmästarsås
Blandad säsongssallad
Janssons frestelse
Rökt korv
Hemtrillade köttbullar
Rödbetssallad
Skivad rostbiff
Lammkorv (småvarmt)
Potatisgratäng
Prins korvar
Honungs & kardemumma griljerad julskinka
Kryddsenap
Rödkål med apelsin, fikon, honung, kanel & chili
Lingonbröd, knäckebröd, mjukt tunnbröd & vispat smör
Cheddar & Brie med äppelmarmelad kryddad med stjärnanis
Boxholms kryddost
Brownie med vaniljgrädde
Fruktsallad

Veganskt julbord, buffé 279 kr/person (minst 20 personer. Vid beställning av annat julbord beställs dessa alternativ som komplement.)

Krämig senapssill på aubergine
Örtinlagd ostronskivling senap
Picklade medelhavsgrönsaker med kapris
Blandad vintersallad
Dillkryddad sillpotatis
Oumph ”ribs” med smak av chili och ingefära soja, gluten
Rostad brysselkål med torkade lingon och sauterad lök
Veganska köttbullar med gräddsås
Senapsgriljerad ugnsbakad rotselleri
Vegansk potatis gratäng
Lingonbröd, knäckebröd, mjukt tunnbröd & örtolja
Fruktsallad creme-fraich
Pepparkaksmousse